la Repubblica: Il sapore antico della Pasqua nel Piccione e nel Canestrello: i segreti del forno Sammarco (03/2021)
L’uovo al cioccolato è roba per principianti. Per Pasqua il dolce è il Piccione. L’idea è del forno Sammarco di
Linkiesta: Colombe L’arte di impastare la Pasqua (03/2021)
Antonio Cera di Forno Sammarco fa un omaggio al viaggio, racchiudendo nel suo Piccione (non Colomba, attenzione!) i sapori e
Cucina&Vini: Pasqua! E’ tempo di colombe artigianali. Dieci da provare (03/2021)
Chiudiamo con la Puglia e la nuova creazione di Antonio Cera de Il Forno Sammarco, gioiello dell’arte bianca in quel
Gambero Rosso: Le migliori colombe artigianali del 2021. I forni (03/2021)
In casa Sammarco la chiamano Piccione Classico d’Autore, un bel piccione farcito, verrebbe da aggiungere visto l’aspetto voluminoso e invitante
Repubblica Sapori: Né pasticcerie né supermercati, per la Pasqua le colombe arrivano dai forni (03/2021)
"Per la Pasqua 2021 le colombe arrivano dai piccoli forni. Spazi, tempi, riposi e ingredienti che arricchiscono e impreziosiscono raccontando luoghi
“Il pane non si butta mai…”, ecco il vademecum di Forno Sammarco – TeleNorba 08/03/2021
Un vero e proprio vademecum per la conservazione del pane. Lo ha ideato un fornaio di San Marco in Lamis,