Facciamo come ci pane...
Nel cuore delle colline garganiche, la tranquilla cittadina di San Marco in Lamis ospita dal 1961 un forno in cui tradizione e avanguardia hanno saputo creare una sinergia perfetta, reinventando prodotti della tipicità locale senza rinunciare all’autenticità dei sapori di una volta.
Ancora oggi, le lavorazioni vengono eseguite quasi completamente a mano dalle sorelle Lina, Maria e Tanella, 253 anni insieme, utilizzando solo lievito madre curato in casa, mentre il nipote Antonio, che non molti anni fa decide di rilevare la storica attività di famiglia, si dedica alla sperimentazione di nuove creazioni ispirate alle antiche ricette della sua bisnonna; lo fa insieme a un gruppo di giovani, ragazze e ragazzi, che sta crescendo solido e che formerà le future fondamenta di Forno Sammarco.
Affidandosi unicamente alla qualità di materie prime locali e valorizzando il lavoro dei produttori del posto, il Forno Sammarco vi darà modo di gustare il miglior pane di sempre e farvi apprezzare tutta la passione per la propria terra.
