So Wine So Food: I migliori 10 panettoni creativi del 2020 (12/2020)
Antonio Cera un fornaio, ma laureato in Università Bocconi. Il Panterrone è la sua idea di panettone “terrone” del sud. E Forno Sammarco, nella Puglia di San Marco in Lamis è diventata una fucina di idee. Qui Antonio ha creato un pane dolce arricchito da frutta, uvetta e agrumi canditi (arancia biondina e limone femminello del Gargano) – un vero panettone del Sud.
